漁場から一度も冷凍される事なく新鮮な状態で届く生の本鮪は、大トロ・中トロ・赤身の三種をご堪能いただけます。旨味、脂のり、共に最高の状態でお客様のテーブルへ提供させて頂きます。当店の名物であり、一番の人気メニューのひとつです。食べてよし！見てよし！旨い！！カウンター席からは直接ぶつ切りにしながら盛っていく様子も見れます。量も充実しておりますので、グループ様でのご来店時もおすすめです！

『回本店』といえば、外せないのが臨場感溢れる炭火焼き！カウンター席は勿論、テーブル席からも見える炭火炉端。
良い食材を更に美味しくするために愛情込めてじっくり丁寧に焼き上げます。食材は九州を中心に、直接この目で確かめに行き、仕入れております。素材の美味しさを是非、お楽しみ下さい。