木の温もり漂うアットホームな雰囲気の店内が特徴的な『回本店』では、食材の産地や鮮度、調理法は勿論のこと、お皿やグラスやお酒など、各所に小さな“コダワリ”を散りばめています。カウンター席は8席、テーブル席はほりごたつで、12人様用、10人様用、別に6人様用の席があり、特にカウンターでのスタッフとの会話を楽しんでいただきたいと思っております。お酒も、泡盛・古酒を中心に全国の日本酒、芋焼酎を豊富に取り揃え。当店名物の『生 本鮪ブツ盛り』や、県産『黒毛和牛極上炙り握り』をはじめ、厳選日本酒・プレミアム芋焼酎を愉しみながら、小さな“コダワリ”をぜひ探してみて下さい。
漁場から一度も冷凍される事なく新鮮な状態で届く生の本鮪は、大トロ・中トロ・赤身の三種をご堪能いただけます。旨味、脂のり、共に最高の状態でお客様のテーブルへ提供させて頂きます。当店の名物であり、一番の人気メニューのひとつです。食べてよし！見てよし！旨い！！カウンター席からは直接ぶつ切りにしながら盛っていく様子も見れます。量も充実しておりますので、グループ様でのご来店時もおすすめです！
『回本店』といえば、外せないのが臨場感溢れる炭火焼き！カウンター席は勿論、テーブル席からも見える炭火炉端。
良い食材を更に美味しくするために愛情込めてじっくり丁寧に焼き上げます。食材は九州を中心に、直接この目で確かめに行き、仕入れております。素材の美味しさを是非、お楽しみ下さい。
新酒、夏酒、冷卸などその時期の旨い日本酒を揃えています！
その日本酒を更に美味しく呑んで頂けるよう、酒器にもこだわりを！旨い日本酒とこだわりの酒器でいつもとは違う日本酒をお愉しみ下さい。
日本酒好きの店主が、あなたの気分に合ったおすすめの日本酒をご紹介いたします！最後の一滴までどうぞお楽しみ下さい。
視覚・味覚・嗅覚・聴覚・触覚の五感全てで愉しめるオープンキッチンならではの開放的な空間。そして、当店には沖縄の有名な画家「英天 EITEN」さんのアートも散りばめられており、見て楽しめる空間創りともなっております。独創的なこの空間は、ご来店頂いたお客様にしか分かりません。活気ある、この雰囲気は是非ご来店頂き、感じて頂ければと思います。
新鮮な野菜をふんだんに使ったメニューがとても好評です。当店で扱っているお野菜は、地元沖縄の新鮮な元気野菜を始め、国産の安心安全なお野菜達です！新鮮なお野菜の美味しさをぜひ実感して下さい。
access交通アクセス
- 隠れ家
- 創作料理
- 炉 端
- 日本酒
四季折々の新鮮な素材を使用することにより季節感あふれる料理を味わって頂けるのがこの『回本店』です。
- 住所
- 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地3-9-6 MORIYAビル1F
- 営業時間
- 17:00～翌12:00
- 定休日
- 無
- 座席数
- 40席
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